Vi bruger cookies!

frdb.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.frdb.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Haven: Sådan får du pinseliljer til at gro

Narcissus poeticus "White Lady" er en elegant gammel pinselilje dateret til før 1898.

Haven: Sådan får du pinseliljer til at gro

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Arvesorter. Påskeliljerne står i fuldt flor, og de bliver nu afløst af pinseliljerne, der også blomstrer utrætteligt år efter år

Dagen før påske kunne hønsene lukkes ud efter mange måneder med en truende fugleinfluenza-sky hængende over hovedet. Staldpligt var endelig ophævet, og samme dag kom de blødeste gedekid med silkepels til verden. Et par timer stavrede de to små på usikre ben, men det varede ikke længe. Med nysgerrige øjne og masser af gåpåmod undersøger de nu verden med en mor, som passer godt på dem og kan det hele, hvilket er flot, fordi det er første gang, hun får kid.

 

 

Kartoffelrösti med forårsurter
12 styk 

Jeg har indført ramsløg i min have og må holde godt øje med, at det ikke bliver til ukontrolleret ukrudt. Skvalderkål har jeg i rå mængder, hvilket i ukrudtsøjemed ikke er godt. Til gengæld er forårets spæde skvalderkålskud lækre. Brug skvalderkål og ramsløg til kartoffelrösti. De sprøde kartoffelrösti smager også rasende godt med rabarberkompot til.

 

800 g kartofler

2 æg

7 ramsløgblade

Fint havsalt og friskkværnet peber.

 

Rapsolie til stegning

Pynt: Spæde skvalderkålskud og strimlede ramsløgblade

 

Skræl kartoflerne og riv dem groft. Hæld de revne kartofler i et dørslag, skyl i koldt vand og knug derefter så meget væde af kartoflerne som overhovedet muligt. Hak ramsløgbladene. Bland kartoffel, æg og ramsløg. Varm en pande godt op med rigeligt rapsolie og steg spiseskefulde af kartoffelblandingen. Vend ikke, før kartoffelröstierne er godt gyldne. Krydr med salt og peber undervejs. Læg de færdige gennemstegte kartoffelröstier til afdrypning på køkkenrulle, inden de serveres.

Gamle kloner

Mit rabarberbed blev luget den første forårsdag med summende bier, solstråler og bedre vejr. Skvalderkål og skærmvortemælk ser jeg helst hælen af, men i ubevogtede øjeblikke stikker begge snuden indenfor i rabarberbedet. Vortemælk er kun en dråbe i havet af skvalderkål. Imidlertid kan skvalderkålen styres, hvis jeg er over den i tide imellem mine skatte; de gamle rabarberkloner.

 

Rabarberne fik jeg for fem år siden fra det, der dengang hed Institut for Havebrugsproduktion og Institut for fødevarekvalitet. Institutterne benævnes i dag AU Årslev, er en del af Århus Universitet, men ligger dengang som nu på Fyn. Man forsker i grøntsager, frugt, bær, medicinplanter, prydplanter, fødevarekvaliltet og bæredygtighed, imens en klon- og sortsamling af grøntsager sikrer, at biodiversitet ikke skrumper ind for planteavlere og forbrugere.

 

Sidste år blev endnu en rabarber føjet til min samling. Den kommer fra en gård, hvor den med påfaldende livskraft har groet langs en længe i umindelige tider, og alle de forskellige rabarber i min have er efterhånden en mangfoldighed. Gennemfarvede kirsebærrøde, pink eller mere grønne stilke, tykke som tynde, og høsten strækker sig fra tidligt til silde. Jeg forsøger at finde ud af, hvilke rabarber, der egner sig til drivning under rabarberklokker, hvilket går godt med nogle af de mest grovillige.

 

Arvesorter

Oprindelighed og hårdførhed folder sig også ud i mine blomsterbede. Seneste klumme handlede om den lille påskelilje iberisk narcis Narcissus cyclamineus "Jenny", jeg har håndplukket, fordi den er smuk og hører til en livskraftig gruppe af jernhybrider, der blomstrer utrætteligt år efter år.

 

I slipstrømmen af blomstrende påskeliljer står spinkle, men ligeså pålidelige pinseliljer klar. Narcissus poeticus var. recurvus er en gammel sort med lakrød kant på den gule trompet omgivet af seks hvide kronblade a la sommerfuglevinger. "Recurvus" dufter, det er den mest oprindelige pinselilje i danske haver og den mest uundværlige. Narcissus poeticus var. recurvus har mindre blomster end moderne pinseliljer. Den er mere elegant.

 

I England findes områder, hvor de gamle narcisser dyrkes som historisk arv, og sorten Narcissus poeticus "White Lady" er værdsat som en bleg, yndig pinselilje kategoriseret blandt de bedste.

 

"White Lady" dateres før 1898, den er sjælden, men man kan være heldig at finde den herhjemme. Et lille parti ved mit udhus mod syd viser sig at springe ud ret tidligt, hvilket betyder, at "White Lady" blomstrer før Narcissus poeticus var. recurvus. På den måde kan jeg strække pinseliljesæsonen.

 

Pinseliljer ynder at gro i næringsrig jord, hvor der er lidt fugtigt. De er nøjsomme og nemme og urørte steder i gamle haver, kan pinseliljen dukke op lige så fint, som da løgene blev sat i tidernes morgen. Nye pinseliljer lægges i september til oktober. Regn med en dybde, der svarer til, at løget har dobbelt så meget jord ovenpå, som løgets størrelse og læg løgene med ti centimeters mellemrum. Trives pinseliljen, vil den formere sig. Hvert femte år kan man grave pinseliljeløgene op, dele dem og plante løgene igen og på den måde øge bestanden.

 

 

 

Tip

Blomsterløg lægges i grupper; det ser smukkest ud, når de blomstrer. Pinselilje kan gro i græs. Ønsker man et naturligt, forvildet udtryk, kan man kaste blomsterløgene skødesløst op i luften og plante dem, hvor de lander.