Annonce
Debat

Min drøm er, at det igen bliver moderne at spise stuvet grønkål til frikadellerne og bagte rødder til hakkedrengen

Søren Kanne. Pressefoto

Læserbrev: Et studie fra starten af 2020 lavet af Kræftens Bekæmpelse viser, at 54 procent af danskerne får nok fuldkorn.

Sagt på en anden måde betyder det også, at der stadig er 46 procent af danskerne, der ikke spiser nok fuldkorn.

Og hvis vi ud over de helbredsmæssige gevinster ved fuldkorn tænker på, hvilke gevinster det har for klima og bæredygtighed at spise mere fuldkorn, er der endnu flere grunde til at fatte indkøbskurven og gå til hylderne med fuldkornsprodukterne.

Annonce

Fuldkorn er traditionelt set lavet af råvarer, som vi kan producere i Danmark, ofte også økologisk, i god kvalitet.

Vi behøver med andre ord ikke at sejle korn og mel hele vejen rundt om jordkloden for at bage rugbrød til familien, og heri ligger en stor klimagevinst ved at satse på fuldkorn som en væsentlig del af kosten.

Mange andre kilder til fuldkorn, for eksempel dansk kål, har de samme klimamæssige fordele.


Og når vi netop er trådt ind i 2021, hvorfor så ikke gøre det til et nytårsforsæt for dig og din familie, at alle får fuldkorn nok hver dag?

Søren Kanne


Og når vi netop er trådt ind i 2021, hvorfor så ikke gøre det til et nytårsforsæt for dig og din familie, at alle får fuldkorn nok hver dag?

Ved at følge anbefalingerne kan du ligesom jeg starte dagen med grovvalsede havregryn og derefter to skiver rugbrød til frokost.

Så får du et godt skud fuldkorn hver dag.

Benyt den mørke tid til at lave mad med kål og rodfrugter, som kan fås både dansk og økologisk.

Det gode ved fuldkorn er også, at det mætter, så du spiser lidt mindre kød, hvilket også er godt for klimaet.

Min drøm er, at det igen bliver moderne at spise stuvet grønkål til frikadellerne og bagte rødder til hakkedrengen.

Der er masser af gode grunde til at bruge det nye år og fuldkornsdagen til at komme i gang med at spise mere fuldkorn.

Så tag din mormor med (eller hendes opskrifter) og gå i køkkenet.

Velbekomme!

Annonce
FC Fredericia For abonnenter

To nederlag i træk er ingen katastrofe: Men FC Fredericia skal have styr på dette punkt inden den næste kamp

Trafik og politi

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Fredagens coronatal: Næsten 4,5 millioner danskere har fået mindst ét stik med corona-sprøjten

Annonce
Annonce
Annonce
Fredericia

Pizzeria sat til salg: Helbredsproblemer tvinger Ugur til afsked efter 21 år bag disken

FC Fredericia For abonnenter

Karakterbogen: FC Fredericia spillede langt under niveau i Køge

Erhverv

Stor energikoncern satser på ladestandere til elbiler: Opkøber en tredjedel af nystartet virksomhed

Kolding

Lyt: Videoovervågning af hjemmeplejen - Er der en lummerfætter i Kolding?

Fredericia HK

Skamfuldt og respektløst: Derfor drømmer FHK-streg ikke allerede om Gudmundur Gudmundsson

Leder For abonnenter

Klogt træk i sagen om havneslam ved Trelde Næs

Debat

Kronik: Kære politikere, I kan være med til at gøre handicap mindre

Trafik og politi

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Fredericia

Læser I med, mænd? Mikkel er på vej med en gågadebutik for jer

Danmark

En lugt af død bredte sig i kvarteret: - Naboerne spurgte, om jeg havde lig i drivhuset

Fredericia For abonnenter

Ventelisten vokser: Borgerlige vil have private til at bygge plejehjem

Kultur For abonnenter

Kvinderne styrer: 'Gift ved første blik'-mændene har problemer med kæledyr og prutter

Fredericia

Protest fra 73 beboere rykker ingen kommaer i omstridt boligprojekt: Nu skal politikerne afgøre sagen

Annonce