Truslen fra de grå skyer stoppede ikke byghøsten på Vestfyn - råvarerne er nu sikret til økologisk ølbrygning
Bygmarken er 24 hektar, og klar til høst. Niels Hauge Mikkelsen har samlet set 570 hektar land at dyrke afgrøder på, hvor 100 hektar bliver brugt på økologisk landbrug, og 470 hektar bliver brugt til konventionelt landbrug. Foto: Kristoffer Stefansson
Tunge grå skyer hænger over Niels Hauge Mikkelsens mark nær Aulby på Vestfyn, mens hans mejetærsker samler byg. De gyldne kerner ser ud til at være ad god kvalitet, og er klar til at sendes til ølbryggerierne