Annonce
Kolding

Se billederne: Koldings nye kokkeskole er klar

Som udgangspunkt vil gæsterne i Kedlen få til opgave i fællesskab at tilberede en treretters menu under kyndig vejledning fra Volkerts Fylkes kokke. Der er plads til 15-30 personer, som bliver fordelt på de seks køkkenøer. Med tilføjelsen af Kedlen råder Volkerts Fylke nu over cirka 2000 kvadratmeter, fortæller Jimi Kristensen . Foto: Steffen Nielsen
I sidste uge var det første hold igennem Volkerts Fylkes nyeste tiltage, kokkeskolen Kedlen.

Kolding: En blanding af det gode gamle skolekøkken og tv-programmet Masterchef.

Sådan beskriver Jimi Kristensen den nyeste tilføjelse til Volkerts Fylke, kokkeskolen Kedlen, som i sidste uge havde debut.

Den 350 kvadratmeter store tilføjelse indeholder seks køkkenøer og et tilstødende lokale med bar og spiseområde, og mandag i sidste uge var det første hold amatørkokke i gang ved kogepladerne.

Annonce

- Og vi har to hold på i denne uge, selvom vi ikke har gjort noget for at reklamere for det, fortæller Jimi Kristensen.

Kedlen kan for eksempel bruges til teambuilding, workshops eller produktudvikling, og tanken er, at der i løbet af de næste måneder skal være gang i den nye kokkeskole mere eller mindre dagligt.

- Der skal skabes en eller to arbejdspladser herinde og et fast team, der har med kokkeskolen at gøre, siger Jimi Kristensen.

Det tidligere kedelrum i Volkerts Fabrikker er blevet renoveret grundigt for at kunne rumme kokkeskole og spiseområde. "Der har været lidt mere arbejde med strøm og afløb, end vi havde regnet med, men sådan er det jo altid, når det er noget gammelt, man bor i," fortæller Jimi Kristensen. Foto: Steffen Nielsen
Kedlen, volkerts fylke
Foto: Steffen Nielsen
Foto: Steffen Nielsen
Kedlen, volkerts fylke
Kedlen, volkerts fylke
Annonce
Fredericia For abonnenter

Det bliver der råd til: Hyggelige plejehjem, cykelstier og ny børnehave

Danmark

Mandagens coronatal: 333 nye smittetilfælde - flere indlagte på sygehusene

Annonce
Annonce
Annonce
Fredericia HK

Frygteligt angrebsspil kostede: FHK halsede efter hele kampen og tabte til Ribe-Esbjerg

Alarm 112 For abonnenter

Jens Peter så cykelkammerater styrte i asfalten efter voldsomt uheld: - De troede, at de skulle dø

Navne

Leg i klasseværelset på maskinmesterskole bærer frugt: Hæder og en halv million kroner til lokal underviser

Fredericia

Borgmesterens svendestykke - Derfor er partierne glade for budgetaftalen

Forbrug

Tilbud onsdag aften: Du får ekstra 50 procent rabat på datovarer i supermarkeder

Kultur For abonnenter

Sophies far er 69 år og ramt af demens: Min første tanke var, at der må da være nogen, som kan fikse ham

Fredericia For abonnenter

Ejer får grønt lys: Kystnær ejendom i Snoghøj kan blive til fire

Danmark

Mormor advarer om trend på TikTok: Barnebarn svært forbrændt af stikflamme fra brandfarlig leg med spraydåse

Fredericia For abonnenter

Den værste cykelsti trænger til ansigtsløft: Snart hopper håndtasken i cykelkurven ingen vegne

Fredericia For abonnenter

Livet hang i en tynd tråd som spæd - i dag stråler Regitze af livsmod

Livsstil

Kom til Fredericia for knap et år siden: Nu åbner Jan og Lars ny butik i et andet univers

Annonce