Nye smagsoplevelser i Midtpunktet

Denne artikel er sponsoreret af Det Glade Vanvid, Fredericia ApS

For Brødrene Lasse og Michael Koch er den gode gæsteoplevelse altid i centrum. Lige fra et varmt velkommen kl. 18.30, når dørene åbner, til den sidste dråbe i glasset. På Det Glade Vanvid er hele aftenen planlagt ned til mindste detalje, så gæsterne kan læne sig tilbage og nyde maden og selskabet rundt om bordet.

6 forskellige sæsonmenuer

Hver menu på Det Glade Vanvid er en kærlig hyldest til sæsonen. Den består af 4 serveringer og forkæler aftenens gæster med inspiration fra sæsonens smage og råvarer. Fra åbningen og to uger frem kan man nyde deres forårsmenu med nogle af deres favoritter fra sæsonen. Her kan man blandt andet sætte gaflen i syltede rabarber, løvstikkesmør, asparges og ramsløg.

Fra slutningen af maj skifter menuen igen – og denne gang bliver det med sommer på tallerkenen. Til sommermenuen kan gæsterne glæde sig til smage som mynte, ærter, radiser, gulerødder med top og selvfølgelig en af sommerens darlings, jordbær. På Det Glade Vanvid skifter menuen 6 gange om året, så der er nye smagsoplevelser i vente.

På opdagelse i vinbaren

Til oplevelsen hører sig et – eller flere – besøg i restaurantens vinbar. Den er fyldt op med 7 udvalgte vine, så der er noget for enhver smag. Her kan man frit smage sig frem, så meget man har lyst til. Udvalget varierer lidt efter sæson, så man for eksempel til sommermenuen kan nyde kolde rosédråber i glasset.

I vinbaren kan man også finde alkoholfrie vine, hvis aftenen skal være uden procenter. Med både alkoholfrie hvidvine, rødvine og en dessertvin, kan man stadig få den fulde oplevelse. Derudover er der også mulighed for fadøl og sodavand.

Alt inkluderet, naturligvis

Efter mange år på den gastronomiske scene i både Danmark og udlandet, har Brødrene Koch et klart mål for øje. At skabe en afslappet atmosfære for gæsten med smagsoplevelser på tallerkenen. Derfor er alt inkluderet i prisen, så man blot kan læne sig tilbage og nyde aftenen. Med en aften her skal gæsterne ikke mangle noget, som var det i Michael og Lasses eget hjem.