Mad og drikke Når vinen lugter af stald og det, der er værre Man skal have det store kørekort i kemi for at forstå alle de processer, der indgår i tilblivelsen af vin, efter druerne er blevet høstet. En af dem involverer en gær, der er ønsket af nogle og ugleset af andre på grund af dens uforudsigelighed og de specielle aromaer, den kan frembringe i vinen. Det lyder mere uappetitligt, end det er, når man beskriver duften af en vin, som har været i nærkontakt med gæren brettanomyces - men den kan altså minde om lugten på landet i nærheden af en mødding. Arkivfoto: Colourbox/rsooll. - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 08 dec. 2021 kl. 12:13 Kenneth Klingenberg kek@fyens.dk Annonce Livsstil 16-årig gymnasieelev løber fra Skagen til Fredericia: Benn har et særligt mål Alarm 112 Beboer kørt på hospitalet efter brand: Opgang blev evakueret af beredskabet Fredericia Er det de rette arrangementer, kommunen prioriterer? Fredericia Her kommer mændene med leen: Ikke én må undslippe Fredericia Partileder holder grundlovstale på Kulturkasernen Leder Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Erhverv Restaurant lukker efter blot fire måneder: Derfor fik den endnu en sur smiley og bøde Fredericia For abonnenter 10 boliger solgt i Fredericia: Den billigste gik for 625.000 kroner Fredericia Naboer strides om metalhegn i Fuglsang Vest: Så mødte hegnsynet op Middelfart Trafikken står stille: Uheld skabte kæmpe kø Annonce Fredericia Restaurant er lukket: - Jeg takker af hele mit hjerte for den støtte og opbakning, I har givet os Erhverv Alle høringssvar er imod: Red byhus fra 1880 Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Så kom sivegaden igen i skudlinjen Fredericia Tjek din vej: Her er der fundet rotter i Fredericia - ét sted skiller sig ud Fredericia 4200 piger indtager Fredericia: Madsby Pige Cup slår rekord Annonce Erhverv For abonnenter Restauratør sætter ord på hovedårsag til lukning: - Jeg ser det ikke som et nederlag Leder Det er fint, at byrådet nu endelig - efter halvandet år - har truffet en beslutning om sivegaden Fredericia Politikere sender 1,3 millioner til lokale haller og klubber Sport Holsted fejede Fjelsted helt af hjemmebanen Fredericia Hvis vi har mere fokus på 'mig' og 'mit', udhuler vi hele meningen med fællesskabet Annonce
Fredericia Restaurant er lukket: - Jeg takker af hele mit hjerte for den støtte og opbakning, I har givet os
Erhverv Alle høringssvar er imod: Red byhus fra 1880 Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Så kom sivegaden igen i skudlinjen
Erhverv For abonnenter Restauratør sætter ord på hovedårsag til lukning: - Jeg ser det ikke som et nederlag
Leder Det er fint, at byrådet nu endelig - efter halvandet år - har truffet en beslutning om sivegaden