Livsstil Naturvin: Fra lobhudling til vin uden stank 2014 Leon Barral BlancLeon Barral, Faugeres/Languedoc, FrankrigVinova.dk: 240 kroner (13 procent)Terret gris (80 procent), viognier og roussanne (hver 10 procent). Biodynamisk. Kort udblødning med drueskallerne - derefter på gæring på cement (vildgær) og lagret et år på gamle barriques. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl. Uklar i flasken. Rustik duft med en snert af stald og ipa-øl, søde lyse rosiner, pancetta, citrus og oxidering. Rund i munden med pæn syre, i starten med en bismag af græs og lys vingummi, men den forsvinder heldigvis med noget luft i glasset. Og så kommer en tannin-agtig bitterhed holdt op mod rosinsødme. En vin hvis udvikling du kan følge i glasset - den kræver en vis tålmodighed, før den viser sig fra sin bedste side. Og den skal betales. Derfor tre små stjerner. Foto: Michael Nørgaard - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 13 maj 2017 kl. 07:00 Kenneth Klingenberg , kek@fyens.dk Annonce Fredericia Ti Trin Ned jagter ny michelin-hæder: Ét tegn skaber optimisme Fredericia For abonnenter Fredericia festede løs: Her er de bedste billeder fra Sommerrock FC Fredericia Avisens dom: FC Fredericia fandt sin kvalitetsangriber - men bliver han? Fredericia Politiet advarer: Byens travleste vej kan blive et mareridt Middelfart Store mængder skrald er blevet smidt i skoven gentagne gange: - Jeg var rødglødende af raseri Fredericia Han blev født i Fredericia: Tidligere direktør i Danske Bank Peter Straarup er død Fredericia 'Har I glemt gommen?': Helene tør ikke holde sin kone i hånden i byen Fredericia Man måtte gå sidelæns gennem byen: Se billederne fra Sommerrock Fredericia Tre gange udsolgt på tre timer: Rift om særlige poser i midtbyen Fredericia Galleri: Her får fans deres 30 sekunder med stjernerne Annonce Fredericia Jeppe og Noah samler pant til Sommerrock: - Det er fedt, at vi kan hjælpe hinanden Fredericia Fredericia får flere læger: Nu åbner klinikker døren for nye patienter Fredericia Se galleri: Kendte youtubere trak hundredvis af børn og unge til Rådhuspladsen Erhverv Udvidelse rykker nærmere hos Jay's: Flere ølhaner, vine og mad på vej Annonce Erhverv Hans-Peter kan få kæmpestald som nabo: - Jeg forstår slet ikke placeringen Middelfart Stort, centralt p-hus lukker en hel uge: 290 gratis p-pladser sløjfes Alarm 112 Politiet er på bar bund efter mystisk hændelse i historisk område Erhverv Kendt fynsk fiskemand åbner pop-up-restaurant: - Vi vil gerne skabe noget nyt i byen Kolding Uheld med væltet trailer gav flere kilometer kø Annonce
Middelfart Store mængder skrald er blevet smidt i skoven gentagne gange: - Jeg var rødglødende af raseri