Restauranterne og caféerne har pludselig fået travlt: - Vi skal have gang i gryderne på mandag

Fadølshanerne skal pudses, bestikket skal tælles op og gryderne skal snart i kog i køkkenerne på landets restauranter og caféer, der fra 21. april kan åbne for både udendørs- og indendørsservering. Restauranten Can Blau i Aarhus måtte fredag kalde alle mand på dæk for at blive klar til genåbningen. Medejeren har tidligere været kritisk overfor genåbningsplanerne, men roser nu flere dele af aftalen, der faldt på plads natten til fredag. Den fremrykkede genåbning betyder meget for den enkelte restaurant, mener privatøkonom i Danske Bank.