Gå til indhold
Annonce
Vejle For abonnenter

Jacob rister lillebrors kaffe i Vejle

Jacob Verkade, ejer af Aekvatorkaffe, begyndte som kafferister uden det store kendskab til den sorte bønne, men han har lært sig selv faget.
Selvom meget kvalitetskaffe dyrkes i de bjergrige egne i Ecuador, er befolkningen ikke just vilde med den mørke drik. - Mange drikker slet ikke kaffe. Hvis de gør, så er det ofte instantkaffe. Vi prøvede derfor at holde en kaffesmagning for de lokale, som arbejder i plantagen. Nogen brød sig slet ikke om smagen, fordi det er så uvant for dem. De har slet ikke som kaffekultur som os, hvor man gerne drikker et par kopper om dagen, fortæller Jakob Verkade, ejer af Aekvatorkaffe. Foto: Mads Dalegaard
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce