Thorkild er vokset op på et hotelværelse: Nu vil han hente kokke og tjenere fra Andalusien for at løse manglen på arbejdskraft

Thorkild Fuglsang Nielsen har brugt hele sit liv i hotel- og restaurationsbranchen og har blandt andet været hoteldirektør på Munkebjerg Hotel ved Vejle. De seneste 20 år har han imidlertid haft sit eget rekrutteringsbureau, og nu, hvor det er vanskeligt at finde kokke og tjenere, går han nye veje for at hente dem i Sydspanien på en særlig 14-dages ordning. - Vi har ikke lavet noget budget, men trykker den bare af. Jeg tror, det bliver stort, siger han.