Gå til indhold
Annonce
Fredericia

Jomfruhummer-haler til spotpris: Coronanedlukning fik Gassner-par til at tænke ud af boksen

I stedet for at fryse friske jomfruhummer-haler, der netop er fløjet ind fra Norge, ned, valgte Mette og Rainer Gassner fredag at sælge ud af deres overskudslager, de ellers ville være brændt inde med. Restauranten er lukket på grund af coronanedlukning.
Hvorfor smide ud, når andre kan få glæde af noget? Med det in mente valgte Mette Gassner, der sammen med sin mand, Rainer, ejer Michelin-restauranten Ti Trin Ned, at sælge ud af overskudslageret. Torsdag stod det klart, at restauranten skulle lukke ned for resten af året, og derfor fik Mette Gassner en god idé. Arkivfoto: Peter Leth-Larsen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce