Mette Gassner er gået fra Ti Trin Ned til at være chef for 80 ansatte: - Jeg er med dem hele vejen

Mette Gassner er den nye gastronomiske chef på Hotel Alsik i Sønderborg og har store visioner for luksushotellets mad og drikke. Det bliver et fintunet og rent udtryk, der kan ses i menukortet og på tallerkenen. Hvad er mon stjernekokkens livret?