Gå til indhold
Annonce
Indland

Listeria i fiskefrikadeller sendte 11 på hospitalet sidste år

En ny digital platform har bidraget til hurtigere opklaring af flere sygdomsudbrud fra fødevarer i 2025.

Kølede og spiseklare produkter er den hyppigste kilde til listeria-infektion, der primært for sårbare grupper kan føre til alvorlig sygdom, forklarer Camilla Thougaard Vester, akademisk medarbejder på DTU Fødevareinstituttet. (Arkivfoto). Foto: Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce