Kolding For abonnenter Restaurantejer med opsang efter kokkemangel: - Vores branche har et problem, og vi er for dårlige til at sælge os selv På både Restaurant Admiralen og Hotel Koldingfjord ser man med nogen bekymring på, om fremtiden byder på endnu større mangel på uddannede kokke. Gitte Ravn fra Admiralen mener, at man på restauranterne skal blive bedre til at være mentorer for de unge og til at sælge sig selv. Gitte Ravn har i snart 33 år drevet Restaurant Admiralen sammen med sin mand John Kuntz. Hun mener, at restauranterne kan forbedre flere ting for at tiltrække flere til kokkeuddannelsen, og derudover bør man i branchen også blive bedre til at markedsføre sig og fortælle, at det er en "fantastisk branche", mener hun. Arkivfoto: Henrik Kruse - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 10 aug. 2021 kl. 12:00 Lotte Højstrøm LHO@jv.dk Annonce Livsstil 16-årig gymnasieelev løber fra Skagen til Fredericia: Benn har et særligt mål Alarm 112 Beboer kørt på hospitalet efter brand: Opgang blev evakueret af beredskabet Fredericia Er det de rette arrangementer, kommunen prioriterer? Fredericia Her kommer mændene med leen: Ikke én må undslippe Fredericia Partileder holder grundlovstale på Kulturkasernen Leder Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Erhverv Restaurant lukker efter blot fire måneder: Derfor fik den endnu en sur smiley og bøde Fredericia For abonnenter 10 boliger solgt i Fredericia: Den billigste gik for 625.000 kroner Fredericia Naboer strides om metalhegn i Fuglsang Vest: Så mødte hegnsynet op Middelfart Trafikken står stille: Uheld skabte kæmpe kø Annonce Fredericia Restaurant er lukket: - Jeg takker af hele mit hjerte for den støtte og opbakning, I har givet os Erhverv Alle høringssvar er imod: Red byhus fra 1880 Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Så kom sivegaden igen i skudlinjen Fredericia Tjek din vej: Her er der fundet rotter i Fredericia - ét sted skiller sig ud Fredericia 4200 piger indtager Fredericia: Madsby Pige Cup slår rekord Annonce Erhverv For abonnenter Restauratør sætter ord på hovedårsag til lukning: - Jeg ser det ikke som et nederlag Leder Det er fint, at byrådet nu endelig - efter halvandet år - har truffet en beslutning om sivegaden Fredericia Politikere sender 1,3 millioner til lokale haller og klubber Sport Holsted fejede Fjelsted helt af hjemmebanen Fredericia Hvis vi har mere fokus på 'mig' og 'mit', udhuler vi hele meningen med fællesskabet Annonce
Fredericia Restaurant er lukket: - Jeg takker af hele mit hjerte for den støtte og opbakning, I har givet os
Erhverv Alle høringssvar er imod: Red byhus fra 1880 Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Så kom sivegaden igen i skudlinjen
Erhverv For abonnenter Restauratør sætter ord på hovedårsag til lukning: - Jeg ser det ikke som et nederlag
Leder Det er fint, at byrådet nu endelig - efter halvandet år - har truffet en beslutning om sivegaden