Et grønt åndehul og Nordens bedst bevarede fattiggårdshave: Derfor er kartofler og gulerødder nu en del af museumsoplevelsen

I Svendborg ligger Nordens bedst bevarede fattiggårdshave, hvor en flok frivillige gøder historien og formidler den med jord under neglene. Her kan besøgende være med til at grave kartofler op, efter de har været gennem et museum fyldt med hårde skæbner. På den måde er køkkenhaven ved Danmarks Forsorgsmuseum også et åndehul.