Kultur For abonnenter Sådan får du tjek på tanniner: Vinskolen sætter fokus på de hårde vine på hylden Tanniner giver vinen struktur, men de kan også snerpe. Med ny teknik kan vinbønderne ramme det perfekte match mellem modne druer og en silkeblød vin. Kunsten er at se, hvornår druekernerne bliver lysebrune og puste små bobler af ilt ind i vintankene. 2016 Le Malbec du Prince Château Cayx, Cahors, FrankrigHJH: 100 kroner (12,5 procent). Mørk rødviolet og farvet helt ud til kanten i glasset, men med gennemsigtig kerne. Krydret og meget parfumeret duft af kirsebær, sød lakrids, viol, timian og en smule fad med karamel. Stor frugtsødme i smagen med brombær og mørke moreller fulgt op af søde lakridspastiller og en bitter, tjæret tone fra tanninerne, som her er holdt i skak og ikke gør sig ud til bens. Det er milevidt fra de stramme, barske og decideret afvisende vine, jeg tidligere har smagt fra Château Cayx. Fire stjerner. - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 25 feb. 2018 kl. 05:00 Kenneth Klingenberg , kek@fyens.dk Annonce Fredericia Deres første video blev simpelthen for god - nu må Jonas og Esben ikke vise den på nettet Fredericia Omvæltninger på museet giver ingen rynkede pander hos politiker - tværtimod FC Fredericia Karakterbogen: De dårlige karakterer står i kø i vestjysk skuffelse FC Fredericia Kæmpe brøler kostede dyrt: FC Fredericia tabte til bundproppen FC Fredericia Esbjerg ligger sidst, men Michael Hansen advarer: De er farligere, end tabellen viser Alarm 112 Familiefar fra Brejning dømt for 729 kilo hash: Nu mister børnene deres barndomshjem Fredericia Huslejeforslag splittede partierne: Nu skal de vise, hvem Fredericia skal være en by for Fredericia Topchefer er væk før afgørende valg om skole til 297 millioner Fredericia En af årets største handler: Erhvervsmand køber hus ved kysten Alarm 112 27-årig overhalede inden om i nødspor med 200 km/t onsdag morgen: Nu er han smidt direkte i fængsel Annonce Erhverv Sebastian fik 12 til svendeprøven - nu er han udvalgt blandt landets dygtigste Fredericia Efter næsten 12 år siger Janne farvel til Kahytten: Nu åbner hun et nyt spisested Fredericia Dagbladet kårer Fredericias bedste sushi: Hvem synes du fortjener hæderen? Fredericia Fredericia har vundet millioner i retten: Men får kommunen nogensinde pengene? Annonce Fredericia - Jeg rystede over hele kroppen: Børn fra Erritsøhus vinder erstatningssag efter overgreb FC Fredericia Lige nu klikker det hele for FC Fredericia: Hansen og Bøndergaard forklarer hvorfor Fredericia For abonnenter 9 boliger solgt i Fredericia: Den dyreste bolig blev solgt for 11.400.000 kroner - den billigste 695.000 kroner Vejle 27-årig anholdt for hasarderet kørsel: Sigtet for at køre for hurtigt i nødsporet i stjålen bil Alarm 112 Rullende apotek blev stoppet på ringvejen Annonce
Alarm 112 27-årig overhalede inden om i nødspor med 200 km/t onsdag morgen: Nu er han smidt direkte i fængsel
Fredericia For abonnenter 9 boliger solgt i Fredericia: Den dyreste bolig blev solgt for 11.400.000 kroner - den billigste 695.000 kroner
Vejle 27-årig anholdt for hasarderet kørsel: Sigtet for at køre for hurtigt i nødsporet i stjålen bil