Kultur Vinskolen lektion 3: Er vinen sød - eller bare sød? Overskriften lyder vrøvlet, men det er skam ikke skribenten, der har fået for meget under vesten. For sød er ikke bare sød, når det gælder vin, hvilket vi går i dybden med i dagens afsnit af vinskolen, som kræver, at du holder tungen lige i munden. Sukrose, også kendt som hvidt sukker, dannes i vinplanternes blade og overføres til druerne, hvor sukrosen deles i sukkerstofferne glukose og fruktose. Det er dem, gæren i druemosten lever af, og et af resultaterne er alkohol. Den del af sukkerstofferne, der ikke bliver omdannet af gæren, medvirker til at give vinen sødme. Men også den fornemmelse af frugt, som vinens duft har, kan påvirke opfattelsen af vinens sødme. Arkivfoto: Martin Sylvest Andersen/Scanpix - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 11 mar. 2018 kl. 07:00 Kenneth Klingenberg kek@jfmedier.dk Annonce Alarm 112 Begik hærværk på Madsbytoget og og stjal golfvogn: Tre unge anholdt 38-årig begik indbrud - men glemte mobil og sundhedskort Tyve holdt personalet hen - så tømte de kasserne på Urbania Street Food Far nægtede at lade mor amme deres barn: Disse uhyrligheder er manden tiltalt for Fredericia Anbefaler store daginstitutioner: Her er fire børnehaver, der kan blive lukket Fredericia Pullert i sivegaden har fået tæsk - andre forfalder Fredericia Mange har spurgt om det: Nu åbner havnen for autocampere Leder Det er et KÆMPE problem, at så mange elever ikke kan bestå eksamen. Hvornår gør kommunen noget? FC Fredericia Kampprogrammet er landet: Sådan begynder FC Fredericias sæson Fredericia 219 ordrer afslørede spisested: Nu får thailandsk køkken en løftet pegefinger Fredericia Politikere siger ja: Værsgo at male Fredericia Anders fik en bøde i vrimlen ved Madsby - nu giver kommunen ham ret Sport Ny spiller er på plads: Sportschef henter 20-årig back i Superliga-klub Annonce Debat Kommunen har med åbne øjne besluttet at forringe sprogskolens kvalitet Fredericia Ville rive historisk byhus ned og bygge nyt: Nu er afgørelsen faldet Fredericia Minister roste ordning: Men nu er Fredericia tvunget til at gå fra poser til spande Alarm 112 38-årig begik indbrud - men glemte mobil og sundhedskort Annonce Fredericia Fredericia er fjerdeværst i landet: Mere end hver femte dumper dansk og matematik Fredericia En stolt far følger med: Cecilie fra Erritsø har taget fodboldverdenen med storm Debat Målet må ikke alene være, at vi lever længere - men at vi lever flere af årene godt Alarm 112 Kraftig industribrand blussede op mandag Fredericia Fri bane for alle: Indvielse for 750.000 i midtbyen Annonce
Alarm 112 Begik hærværk på Madsbytoget og og stjal golfvogn: Tre unge anholdt 38-årig begik indbrud - men glemte mobil og sundhedskort Tyve holdt personalet hen - så tømte de kasserne på Urbania Street Food Far nægtede at lade mor amme deres barn: Disse uhyrligheder er manden tiltalt for
Leder Det er et KÆMPE problem, at så mange elever ikke kan bestå eksamen. Hvornår gør kommunen noget?