Livsstil Vinskolen - Vi går i kælderen: Grillvin skal have fad til røgen og tanniner til proteinerne To ting, du især skal have in mente, når du vælger vin til din grillmad, er, at røgen fra grillen kalder på vine med fadpræg, og jo kraftigere proteiner, du smider over gløderne, desto mere tannin skal vinen indeholde. Når man griller kød, opstår en Maillard-reaktion, som er en kemisk reaktion mellem aminosyrer og sukkerstoffer i kødet, der karamelliserer ved høj varme og sammen med røg giver den distinkte grillsmag. Arkivfoto: Søren Stache/Ritzau Scanpix - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 25 jun. 2022 kl. 19:21 Martin Seymour maes@fyens.dk Livsstil 16-årig gymnasieelev løber fra Skagen til Fredericia: Benn har et særligt mål Alarm 112 Beboer kørt på hospitalet efter brand: Opgang blev evakueret af beredskabet Fredericia Er det de rette arrangementer, kommunen prioriterer? Fredericia Her kommer mændene med leen: Ikke én må undslippe Fredericia Partileder holder grundlovstale på Kulturkasernen Leder Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Erhverv Restaurant lukker efter blot fire måneder: Derfor fik den endnu en sur smiley og bøde Fredericia For abonnenter 10 boliger solgt i Fredericia: Den billigste gik for 625.000 kroner Fredericia Naboer strides om metalhegn i Fuglsang Vest: Så mødte hegnsynet op Middelfart Trafikken står stille: Uheld skabte kæmpe kø Fredericia Restaurant er lukket: - Jeg takker af hele mit hjerte for den støtte og opbakning, I har givet os Erhverv Alle høringssvar er imod: Red byhus fra 1880 Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Så kom sivegaden igen i skudlinjen Fredericia Tjek din vej: Her er der fundet rotter i Fredericia - ét sted skiller sig ud Fredericia 4200 piger indtager Fredericia: Madsby Pige Cup slår rekord Erhverv For abonnenter Restauratør sætter ord på hovedårsag til lukning: - Jeg ser det ikke som et nederlag Leder Det er fint, at byrådet nu endelig - efter halvandet år - har truffet en beslutning om sivegaden Fredericia Politikere sender 1,3 millioner til lokale haller og klubber Sport Holsted fejede Fjelsted helt af hjemmebanen Fredericia Hvis vi har mere fokus på 'mig' og 'mit', udhuler vi hele meningen med fællesskabet
Fredericia Restaurant er lukket: - Jeg takker af hele mit hjerte for den støtte og opbakning, I har givet os
Erhverv Alle høringssvar er imod: Red byhus fra 1880 Vi må ikke miste det, der gør Fredericia til Fredericia Så kom sivegaden igen i skudlinjen
Erhverv For abonnenter Restauratør sætter ord på hovedårsag til lukning: - Jeg ser det ikke som et nederlag
Leder Det er fint, at byrådet nu endelig - efter halvandet år - har truffet en beslutning om sivegaden