Du spiser sandsynligvis alt for meget kød: Vejle-kok har et trick, der gør det lettere for dig

Der bliver hurtigt spist op, hvis ugens kødmængde skal følge kostrådene. Men en mindre portion behøver ikke give en ringere middag. Per Mandrup fra Culinary Institute by Vejle Erhverv forklarer, hvad der skal til.