Gå til indhold
Annonce
Vejle

Forkullede grøntsager: Sådan arbejder en Michelin-kok

Michelin-restaurant Memu brænder grøntsager af med pyrolyse. Og måske ender resultatet på menukortet.

Sådan ser det ud, når man fylder en ovn med grøntsager og skruer op til 485 grader. Foto: Memu
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce